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廠家為你簡述冷凍型真空干燥機(jī)的特殊性能 |
發(fā)布日期:2021/8/17 |
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凡農(nóng)產(chǎn)品均有其季節(jié)性、地區(qū)性、不易儲(chǔ)存性及運(yùn)輸?shù)戎щy。諸多缺點(diǎn),可以用冷凍脫水方式處理,須使用時(shí)再加水復(fù)原,恢復(fù)原狀原味,真空干燥機(jī)凍結(jié)干燥方式^為理想! ≌婵崭稍餀C(jī)冷凍法就是將含有大量水分的產(chǎn)品急速凍結(jié)成為固體,置于密閉倉內(nèi)抽真空,將水分由固體狀的冰直接升華為水蒸氣,再用冷凍設(shè)備捕捉水份,直到產(chǎn)品釋出95~98%以上的含水份,而產(chǎn)品本身則留在凍結(jié)時(shí)的冰架中,因此在干燥后體積不變,疏松多孔,可完善的保存食物的新鮮度及營養(yǎng)成分,因而提高產(chǎn)品的附加價(jià)值! ≌婵绽鋬龈稍锛笆窃诘蜏氐蛪合逻M(jìn)行,而且水分不經(jīng)過液態(tài)而直接升華排除,所以真空冷凍干燥之產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)成份不流失,因而能^大限度地保持原有的營養(yǎng)成份,有效地防止干燥過程中的氧化、營養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化與狀態(tài)變化等現(xiàn)象。冷凍干燥制品成海綿狀、無干縮、復(fù)水性極好、食用方便、含水分極少,包裝后可在常溫下長時(shí)間保存和運(yùn)輸。 因此冷凍型真空干燥機(jī)產(chǎn)品許多特殊的性能: 一、脫水較徹底,所以有利于長時(shí)間貯存! 《、在凍結(jié)狀態(tài)下完成物料干燥過程,所以與其他干燥方法相比,其產(chǎn)品收縮率要小得多,容易保存原料的組織結(jié)構(gòu)和外觀形態(tài)。 三、不存在表面硬化問題,且內(nèi)部呈多孔的海綿狀,因此具有優(yōu)良的復(fù)水性。此一特性在即食食品中存在明顯的優(yōu)勢! ∷、由于干燥過程在很低的溫度下進(jìn)行,而且基本隔絕了空氣,所以可有效地抑制了熱敏感物質(zhì)的生物的、化學(xué)的或物理的變化。充分保存了原料中的營養(yǎng)成份和活性物質(zhì),較易保持原料的天然色澤和氣味! ∥、減少產(chǎn)品的含水量可降低重量以利于于運(yùn)輸。 |
干燥設(shè)備及干燥方法是多種多樣的類型,將干燥的材料有很大的不同,因此選擇干燥物料干燥機(jī)械的目的是很重要的。(1)干燥對象真空干燥機(jī)的選擇,與材料的性質(zhì)、形式的熱靈敏度,移動(dòng)根據(jù)濕狀態(tài),以及是否容易破壞特性選擇。在濕態(tài)農(nóng)產(chǎn)品可分為液態(tài),如牛奶,可以用噴霧干燥機(jī);顆粒形態(tài),如谷物,其流動(dòng)性和抗摩擦、高溫干真空耙式干燥機(jī)可適用于各種不同材料、不同性質(zhì)的地區(qū)。真空耙式干燥機(jī),包括電機(jī)、與電機(jī)連接轉(zhuǎn)動(dòng)軸通過減速器氣缸安裝轉(zhuǎn)軸外,和多個(gè)攪拌棒安裝在轉(zhuǎn)軸上;和一個(gè)進(jìn)料口在氣缸的上部形成。真空耙式干燥機(jī)的特點(diǎn)是:進(jìn)料口一側(cè)連接有干式除塵機(jī)與濕式除塵機(jī);濕式除塵機(jī)與冷凝器和冷凝器連接冷凝接收槽連接真空泵和真空度;金屬粉末專用干燥機(jī)干燥可以與在至少90℃的溫度下加工金屬粉末和水分濃度不超過0.8%的情況^小化包含在金屬粉末中的水分,直到少于0.08%。必須從凈化處理的金屬粉末將被注入到浮箱,在該浮罐有一個(gè)錐形心軸在作為自動(dòng)閥,以連續(xù)地保持恒定的真空中的真空室中。在真空室中有一些注入金屬粉末導(dǎo)向器表面噴嘴。從噴電池材料臥式攪拌真空干燥機(jī),包括電機(jī),電機(jī)連接有減速器軸,外缸的軸上,設(shè)有多個(gè)攪拌桿上設(shè)有進(jìn)料口的筒軸,其特征在于:與干法除塵機(jī)進(jìn)排氣側(cè),干式除塵器與濕除塵、濕式除塵機(jī)連接到冷凝器,冷凝器的冷凝罐連接,冷凝水箱,連接到真空泵,真空泵和蒸汽分離器相連接。電池材料臥式攪拌真空干燥機(jī)設(shè)備的適用性,以及廣泛山梨酸鉀專用雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)機(jī)壁是雙層熱介質(zhì)常用熱水、蒸汽或熱油將注射在墻內(nèi)的差距,通過它。內(nèi)壁會(huì)發(fā)熱,有內(nèi)墻,用熱蒸汽加熱干燥和材料之間的熱交換。身體的機(jī)器會(huì)慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)使被干燥物料與機(jī)器的內(nèi)壁充分。該機(jī)充滿了被干燥物料內(nèi)部空間將真空真空泵的受力狀態(tài)。水分會(huì)被逐出這將加速干燥過程。整個(gè)過程會(huì)很快。雙
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