選擇沸騰干燥機(jī)應(yīng)該綜合考慮的問題 |
| 發(fā)布日期：2012/6/5 10:32:00 |
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選購沸騰干燥機(jī)應(yīng)該考慮以下幾個(gè)重要問題
1、最終含水率
一般干燥后段均處于降速干燥階段，要求最終含水率越低，干燥難度就越大，所需干燥時(shí)間越長(zhǎng)、熱效率也越低，因此也影響產(chǎn)量。
2、 物料形態(tài)
沸騰干燥機(jī)選型主要是根據(jù)被干燥物料的形態(tài)來確定，物料形態(tài)不僅決定其干燥方式，同時(shí)對(duì)沸騰干燥機(jī)的干燥效率、干燥質(zhì)量、干燥均勻性及進(jìn)、出料裝置等都有很大的影響，所以如工藝允許，對(duì)被干燥的物料應(yīng)盡可能采取粉碎、篩分、切短等預(yù)處理。因此干燥設(shè)備不僅僅是一個(gè)選型的問題，還應(yīng)該制定科學(xué)的干燥工藝，才能達(dá)到滿意的效果。
(3) 熱風(fēng)溫度
熱風(fēng)溫度或稱干燥介質(zhì)溫度，是干燥中最敏感的一個(gè)條件。熱風(fēng)溫度越高，則所含熱能越多，同時(shí)熱風(fēng)的相對(duì)濕度也越低，吸收水分、攜帶水分的能力也越強(qiáng)，非常有利于干燥，而且干燥熱效率也很高。在許多干燥設(shè)備中，當(dāng)其它條件不變，沸騰干燥機(jī)的脫水能力基本與熱風(fēng)溫度的變化成正比。在選擇干燥設(shè)備時(shí)，一定要對(duì)破壞物料的極限溫度有充分的數(shù)據(jù)，在物料允許的情況下，盡量選擇高溫介質(zhì)。特別應(yīng)注意的是，許多種干燥方法，特別是快速干燥，干燥后的物料溫度大大低于干燥介質(zhì)溫度，例如氣流沸騰干燥機(jī)熱風(fēng)溫度雖然高達(dá)250℃以上，而出料溫度一般均在60℃以下。
(4) 環(huán)境溫濕度
這里主要是指天氣的變化對(duì)干燥的影響，一般沸騰干燥機(jī)都是以大氣加熱作干燥介質(zhì)的，大氣的溫度越高，濕度越低，就越有利于干燥，而南方春夏季，天雨潮濕，空氣濕度很大，就不利于沸騰干燥機(jī)能力的發(fā)揮，影響產(chǎn)量。
我國幅員遼闊,南北方空氣濕度相差很大。在南方某些地方，冬季的濕度僅為0.008 kg水/ kg絕干空氣，而到春夏季，其大氣濕度卻高達(dá)0.025 kg水/ kg絕干空氣，是前者的三倍多，因此，在較低排氣溫度﹙＜90℃﹚下操作的熱風(fēng)干燥，在春夏季時(shí)大氣濕度增高，其干燥速率必然下降，而所需的時(shí)間將上升。由于大氣濕度的增高，物料的平衡水含量亦必然上升，這些因素均將使干燥產(chǎn)量下降，在某些情況下會(huì)使產(chǎn)量下降50％以上。
(5) 影響沸騰干燥機(jī)生產(chǎn)能力的因素
由于同種干燥方法，干燥脫水一公斤所消耗的熱能基本一致，而沸騰干燥機(jī)所配套熱源(熱風(fēng)爐、蒸汽散熱器等)容量也是一定的，因此沸騰干燥機(jī)的主要技術(shù)指標(biāo)--干燥能力往往以每小時(shí)的脫水量(或****脫水量)為依據(jù)。此指標(biāo)是在一定條件下測(cè)定的，如濕物料種類、初始含水率、最終含水率、熱風(fēng)溫度、環(huán)境溫濕度等。其中只要有一個(gè)條件發(fā)生變化，對(duì)沸騰干燥機(jī)生產(chǎn)能力就都有影響，有時(shí)影響還較大。下面分別說明。
(1) 濕物料種類
濕物料種類這里是指物料與水分的結(jié)合形式。濕物料可以分為①毛細(xì)管多孔物料，水分主要靠毛細(xì)管力而結(jié)合在物料中，如砂子、二氧化硅、活性炭、素?zé)沾傻�，水分與物料的結(jié)合強(qiáng)度較小，干燥較容易；②膠體物料，水分與物料的滲透結(jié)合形式占主導(dǎo)地位，如膠、面粉團(tuán)等，這種物料一般表現(xiàn)粘度大，水分與物料的結(jié)合強(qiáng)度較大，干燥較困難；③毛細(xì)管多孔膠體物料，則具有以上兩類物質(zhì)的性質(zhì)，如泥煤、粘土、木材、織物、谷物、皮革等這類物料種類最多，但此類物料之間的水分結(jié)合形式也有差別，決定了在同等條件下脫水的難易也不相同。
物料的形態(tài)對(duì)干燥也有很大的影響，如顆粒物料，顆粒大比顆粒小難干燥，而大塊料，厚度小比厚度大容易干燥。
(2) 濕物料含水率
含水率(濕含量)是水分在濕物料總重中所占的百分率。
�。� = Ｗ×１００ ＝
�。住粒保埃� (％)
�。� Ｇｏ＋Ｗ
式中：W--水分重量；
G--濕物料重量；
G 0 --絕干物料重量。
初始含水率是指進(jìn)入沸騰干燥機(jī)之前濕物料的含水量，通常是濕物料只要能在沸騰干燥機(jī)內(nèi)工作，初始含水率越高，沸騰干燥機(jī)所表現(xiàn)出來的脫水能力就發(fā)揮得越充分。反過來說，初始含水率越高，最終含水率一定時(shí)，沸騰干燥機(jī)越能達(dá)到****脫水能力，但出干料量反而下降。 |
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耙式真空干燥機(jī)是通過自動(dòng)調(diào)節(jié)循環(huán)水系統(tǒng)來控制，該系統(tǒng)采用水組合部件和油部件，在初始階段由高功率油密封部件機(jī)組快速排出氣體；而工作真空度是由低功耗羅茨水密封泵機(jī)組的維護(hù)，可以減少能源消耗。 同時(shí)，真空耙式干燥機(jī)中的水密封泵單元還可以消除蒸汽防止泵油的乳化和惡化，且由于油封泵壞的排水性能，可以克服水汽系真空耙式干燥機(jī)的主要技術(shù)參數(shù)有干燥機(jī)功率、尺寸、轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)速、干燥溫度、真空度、操作方式、加熱介質(zhì)及其溫度、濕料濕含量及干料濕含量的適用范圍及輔助機(jī)的組成。真空耙式也是真空干燥機(jī)中較為常見的一種類型�！ ≌婵瞻沂礁稍餀C(jī)的特點(diǎn) 真空耙式干燥機(jī)既有真空干燥優(yōu)點(diǎn)，又有攪拌干燥特點(diǎn)�！ 、� 適用性現(xiàn)有的耙式真空干燥機(jī)是在國內(nèi)傳統(tǒng)真空耙式干燥機(jī)的技術(shù)基礎(chǔ)之上加強(qiáng)、改良設(shè)計(jì)而成的，在這過程中充分考慮到了各種漿狀、膏狀、粒狀、粉狀、纖維狀等物料的特性，也正因?yàn)槿绱�，真空耙式干燥機(jī)的適應(yīng)能力更強(qiáng)大。 耙式真空干燥機(jī)的傳動(dòng)部分采用的是工作穩(wěn)定、經(jīng)久耐用的圓柱齒輪減速機(jī)，而其主動(dòng)軸采用的是加粗的實(shí)心軸，一．真空干燥機(jī) 是指將食品裝入干燥機(jī)內(nèi)，抽出干燥機(jī)內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后，再完成封口工序的技術(shù)。 真空充氣干燥機(jī)，是將食品裝入干燥內(nèi)，抽出干燥內(nèi)的空氣達(dá)到預(yù)定真空度后，然后完成封口工序�，F(xiàn)在，真空充氣干燥機(jī)大量被采用。真空干燥機(jī)雖然有很多優(yōu)點(diǎn)，但并不是適合所有食品的保鮮。 二．主要應(yīng)特點(diǎn)：1、密閉干燥環(huán)境，無粉塵飛揚(yáng)，配有適當(dāng)?shù)妮o助設(shè)備，可確保車間無粉塵飛揚(yáng)；2、耙式真空干燥機(jī)配有攪拌裝置，使物料在筒體內(nèi)形成連續(xù)循環(huán)狀態(tài)，進(jìn)一步提高了物料加熱的均勻性；3、適用于所有需要真空干燥的材料（除了要求顆粒表面光滑的材料）；4、耙式真空干燥機(jī)配有攪拌裝置，使?jié){料、漿料和漿料能夠順利干燥；
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